Caviar de Asetra 200 gr

Caviar producto elaborado a partir de las huevas del pez Asetra.
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Precio de venta347,00 €
Descripción

El color del caviar es de avellanoso oscuro a claro (tambien se han dado de color blanco), con un diámetro de 2 a 3 mm. y forma esférica.

 

El caviar fresco es rico en minerales, proteínas y calorías.

 

100 gr. De caviar dan 2.800 Kcal., Proteínas 28,5%, Grasa 16%, Azúcar 1,5%, Sales minerales 3% Agua 51%. El 75 % es Lecitina.

 

Vitaminas: A, C, B2, B6, B12.

 

El caviar, manjar de los zares rusos, de la alta aristocracia francesa, es uno de los productos mas exclusivos.

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